Blöt cashewnötterna i vatten, minst 30 minuter men gärna över natten. Ta bort kärnan ur avokadon och gröp ur innehållet. Häll alla ingredienser utom citronsaften i en matberedare eller mixer. Mixa tills det blir en fyllig kräm. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Om din spread är för tjock i konsistensen kan du tillsätta lite mer vatten.
Ingredienser
150 g cashewnötter
1-2 vitlöksklyftor
1 citron (endast saften)
2 tsk äppelcidervinäger
1 avokado
0,5 dl vatten
1 tsk chiliflakes
Salt
Peppar
Vatten efter behov
Instruktioner
Blöt cashewnötterna i vatten, minst 30 minuter men gärna över natten. Ta bort kärnan ur avokadon och gröp ur innehållet. Häll alla ingredienser utom citronsaften i en matberedare eller mixer. Mixa tills det blir en fyllig kräm. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Om din spread är för tjock i konsistensen kan du tillsätta lite mer vatten.
