Rålakritspulver

Ekologisk Bakning Sötma
Urtekram Rålakritspulver kommer från glycerol, en komponent i lakritsroten, som är många gånger sötare än socker. Används till både matlagning, bakverk och desserter. Strö det också på yoghurt, färsk frukt, popcorn, nötter, torkad frukt och i smoothies.

Innehåll

Ingredienser: Ekologisk rålakrits.

Märkningar (klicka för mer info)

Information

Artikelnr 1075012
Storlek 40 g

Bra att veta: Det är alltid innehållsförteckningen och näringstabellen på förpackningen som gäller.

Frågor och svar

Det är en sensorisk skillnad mellan lakritsrotspulver och rålakritspulver. Lakritsrotspulver består av torkade och pulveriserade lakritsrötter Rålakritspulver består av lakritsrötter som är inångade till en kraftig lakritssirap som torkas upp ytterligare för att därefter pulveriseras – och då blir till rålakritspulver. Denna produkt är väsentligt kraftigare i smak och lukt än lakritsrotspulver och har också en smak som påminner om den salmiaksmak vi känner igen från övriga lakritsprodukter. Den är också sötare i smaken. Kan användas till både bakverk, som cookies med torkad frukt och lakrits, och desserter som glass, maräng och fromage. Kan också strös på yoghurt, färsk frukt och smoothie. Generellt passar lakrits bra tillsammans med bär och frukter, särskilt rabarber, hallon och päron är intressanta att använda ihop med lakrits. Generellt ska du gå efter tumregeln att rålakritspulver är mer koncentrerat än sin milda ”kusin” lakritsrotspulver. Vi föreslår: 1 tsk rålakritspulver motsvarar ca 1 msk lakritsrotspulver – men du får inte riktigt samma smak/intensitet. OBS! För särskilt känsliga personer kan intag av större mängder lakrits medföra att blodtrycket höjs betydligt.

Liknande produkter

Återförsäljare